Szef / Szefowa Kuchni

Opis stanowiska

• Kreowanie koncepcji menu i zarządzanie logistyką produkcji dań.
• Wykorzystywanie potencjału kuchni centralnej przy jednoczesnym wykańczaniu potraw na miejscu.
• Bezpośrednie przygotowywanie posiłków zgodnie z ustalonymi recepturami i wysokim standardem.
• Budowanie harmonogramów pracy personelu i weryfikacja czystości zaplecza.
• Realizacja co najmniej jednego dużego wydarzenia cateringowego lub eventu w miesiącu.
• Aktywny udział w działaniach wizerunkowych, takich jak pokazy kulinarne na żywo.
• Raportowanie kosztów produkcji i dbanie o satysfakcję klientów.

Wymagania

• Doświadczenie w profesjonalnej gastronomii (restauracje otwarte lub hotele).
• Swoboda w komunikowaniu się po angielsku w środowisku biznesowym (C1).
• Zdolności organizacyjne pozwalające na sprawne zarządzanie imprezami okolicznościowymi.
• Wykształcenie kierunkowe będzie dodatkowym atutem.
• Znajomość narzędzi cyfrowych niezbędnych do prowadzenia rozliczeń i analiz.
• Pasja do gotowania połączona z rygorystycznym przestrzeganiem zasad bezpieczeństwa żywności.

Oferujemy

• Zatrudnienie w bezpiecznej, międzynarodowej strukturze z przyjazną atmosferą.
• Kompleksowy pakiet socjalny, w tym wsparcie medyczne i sportowe.
• Specjalistyczny Program Wsparcia Pracowników (prawo, finanse, psychologia) 24/7.
• Możliwość rozwoju językowego i udziału w szkoleniach branżowych.
• Dodatkowy płatny czas wolny na wolontariat i okresowe przeglądy zdrowia.
• Atrakcyjne świadczenia świąteczne oraz motywujący system prowizyjny.